Kering Tempe

Bahan:

200 g tempe, iris tipis kecil, goreng hingga kering

2 buah cabai merah keriting, iris halus, goreng

1 sdm bawang merah goreng

2 siung bawang putih, cincang halus

1 cm lengkuas, memarkan

1 lembar daun salam

50 g gula merah, iris halus

50 ml air

1 sdt air asam

garam secukupnya

minyak untuk menggoreng dan menumis

Cara membuat:

1. Panaskan minyak, tumis bawang putih hingga harum. Tambahkan lengkuas dan daun salam, aduk-aduk.

2. Masukkan gula merah, garam, dan air. Aduk hingga gula larut.

3. Masukkan tempe, aduk sampai rata. Tambahkan bawang merah goreng, cabai iris, dan air asam. Aduk rata.

4. Sajikan.