Bahan
1½ gelas beras
½ gelas ketan putih
2 gelas air
2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa parut
1 ruas jari kunyit, haluskan
1 batang serai, keprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
½ gelas ketan putih
2 gelas air
2 gelas santan kental dari 1 butir kelapa parut
1 ruas jari kunyit, haluskan
1 batang serai, keprek
2 lembar daun salam
2 lembar daun pandan, ikat simpul
Garam
1 buah jeruk nipis, ambil airnya
Caranya :
Rendam beras dan ketan selama sejam. Kukus sampai agak melunak. Angkat.
Masukkan kunyit beserta serai, daun salam,dan pandan ke dalam santan. Bubuhi garam sesuai selera. Masak sampai mendidih. Jangan lupa mengaduk sesekali agar matangnya rata.
Tuang santan kuning bersama air jeruk nipis ke dalam nasi, aduk rata. Kukus hingga bulir beras lunak dan menjadi nasi. Angkat. Sajikan.
Masukkan kunyit beserta serai, daun salam,dan pandan ke dalam santan. Bubuhi garam sesuai selera. Masak sampai mendidih. Jangan lupa mengaduk sesekali agar matangnya rata.
Tuang santan kuning bersama air jeruk nipis ke dalam nasi, aduk rata. Kukus hingga bulir beras lunak dan menjadi nasi. Angkat. Sajikan.
No comments:
Post a Comment